課程簡介：

牛肉火燒發展源遠流長，牛肉采用上百種香料秘制而成，更加具有地方風味，流露出與眾不同的清香。面餅則使用恒溫的火爐烤制而成，成為自然獨創的天然烤箱，將面餅的酥脆和焦香激發出來，將牛肉和火燒合二為一，引得門客嘖嘖稱贊。

課程安排及培訓優勢：

課程名稱：牛肉火燒技術培訓

課程內容：

1.學牛肉火燒設備的使用方法和選購渠道；
2.學習牛肉火燒所需食材及原料選購；
3.學習牛肉火燒的火燒制作方法和工藝流程實操；
4.學習牛肉火燒佐料的配比；
5.學習牛肉火燒的烤制技巧；
6.學習牛肉火燒牛肉的制作方法及流程；
7.學習牛肉火燒烤制時間的掌握以及如何做到有賣相等。
8.學習牛肉火燒的保存方法及售賣技巧。

項目優勢：

1.食材精選
精選優質面粉配合獨創工藝，在傳統工藝的基礎上增加獨創元素，使風味更佳出眾。
2.工藝技法
一個小吃，既有傳承，又有創新，利用現代化科技的設備工藝，提高效率，節省人力和時間成本。

3.產品出眾
生活化的原材料，在技術工藝烹飪的考究下賦予了不同的大風味，成就一道生活化但又獨特化的美食，即平淡可見但又不可抵抗其美味的魅力。
4.受眾群體
受眾群體廣泛，老少皆宜，是逛街黨的愛好，是上班族的必選，是學生們的致愛，也是老年人的回憶味道。
 

經營選址：

車站附近  工廠宿舍  美食一條街 旅游景區 小學附近  老居民區附近  菜市場附近

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